法律和部门规章是两种不同的规范性文件，它们在行业管理的应用中存在显著的差异。法律是由立法机关制定的，具有普遍适用性和强制执行力；而部门规章则是由国务院各部委、委员会等行政机构发布的，只在其特定领域内有效，且效力低于法律。以下是对两者在行业管理中的具体应用差异的分析：

一、制定主体不同： 1. 法律的制定者通常是国家的立法机关，如全国人民代表大会及其常务委员会。 2. 部门规章的制定者则是国务院的下属行政机构，例如国家发展和改革委员会、财政部等。

二、法律效力不同： 1. 法律在全国范围内具有普遍约束力，任何个人、组织和政府机关都必须遵守。 2. 部门规章只在特定的行业或领域内有效，且其效力次于法律和其他上位法。

三、制定程序和要求不同： 1. 法律的制定通常包括提案、审议、表决通过等多个环节，并可能涉及广泛的公众参与和社会讨论。 2. 部门规章的制定虽然也需要经过一定的程序，但相对较为简便，且可能不需要像法律那样进行广泛的社会听证和公开征求意见。

四、调整范围和内容不同： 1. 法律通常涵盖更为基本的权利义务关系和社会生活的重要方面，比如宪法、民法、刑法等。 2. 部门规章则更加专注于某个行业的具体管理和技术要求，例如食品安全领域的部门规章可能会对食品的生产、加工、销售等方面作出详细规定。

五、实施和执行不同： 1. 法律的实施往往需要配套的司法解释和执法细则，并由法院系统负责审判和监督执行。 2. 部门规章的实施主要由发布该规章的行政机构负责监管和检查，违反部门规章的行为也可能受到相应的行政处罚。

六、修改和废止的程序不同： 1. 法律的修改和废止同样需要经过复杂的立法程序，包括提议、审议、表决等步骤。 2. 部门规章的修改和废止则相对灵活，可以根据行业发展的新需求和新情况及时做出调整，且程序上较之法律的修订要简单快捷。

在实际应用中，法律和部门规章常常相互补充，共同构成了一个完整的行业管理体系。例如，《中华人民共和国环境保护法》作为一部重要的环境法律，为保护环境和自然资源提供了基本的法律依据。在此基础上，环保部等相关部门会根据实际情况出台一系列的环境保护部门规章，以细化和落实法律的要求，确保环境保护工作的顺利开展。

然而，需要注意的是，部门规章虽有其局限性，但在某些情况下，它也能够迅速适应市场变化和技术创新，提供更符合实际需要的管理规则。因此，正确理解和运用法律和部门规章的关系，有助于实现有效的行业治理和管理目标的达成。

下面是一个具体的例子来说明法律和部门规章在行业管理中的协同作用：

【案例】 假设某地政府为了加强网络信息安全的管理，制定了《网络安全管理办法》这一部门规章。该办法对网络服务提供者的责任、用户的个人信息保护以及网络安全的应急响应机制做出了详细的规定。这些规定不仅填补了现有法律法规在该领域的空白，而且由于其快速反应的特点，能够更好地应对日益复杂多变的网络安全形势。在这个过程中，《网络安全管理办法》作为部门规章，起到了细化法律原则、指导实践的作用，从而有效地增强了网络空间的安全性和可管理性。